Farine senza glutine: quali sono e come usarle per le tue ricette!
1 Febbraio 2024Oggi il mix di farine senza glutine per dolci lo prepari tu!
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Servings: 500 g di farina
La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 1 ciotola
- 1 frusta a mano
Ingredienti
Miscela #1: adatta a tutti i dolci
- 250 g farina di riso
- 75 g farina di mais fumetto
- 75 g fecola di patate
- 50 g farina (o amido) di tapioca
- 50 g amido di mais (maizena)
Miscela #2: adatta a tutti i dolci, arricchito in proteine e solo 40% di amidi
- 150 g farina di miglio
- 150 g farina di sorgo integrale
- 125 g farina (o amido) di tapioca
- 75 g fecola di patate
Procedimento
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti con una frusta a mano.
- Trasferisci la farina senza glutine per dolci così preparata in un contenitore ermetico.
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