Granola fatta in casa senza zucchero: light, sana e croccante
3 Dicembre 2024La miglior granola che tu abbia mai assaggiato!
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Servings: 6 porzioni
La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 1 ciotola capiente
- carta forno
Ingredienti
- 150 g fiocchi di avena *
- 100 g purea di mela
- 80 g frutta secca a guscio (noci, mandorle, anacardi, nocciole) *
- 40 g olio di cocco o di girasole (2 cucchiai)
- 20 g uvetta
- 2 g sale (un pizzico)
Ingredienti facoltativi
- 15 g miglio soffiato * (facoltativo)
- 30 g cocco rapè * (facoltativo)
- 40 g burro di arachidi * (facoltativo)
Procedimento
- Riscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Fai ammollare l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti e poi strizzala bene.
- Pesa la frutta secca a guscio e spezzettala grossolanamente.
- Se hai scelto l'olio di cocco scioglilo a microonde per pochi secondi per renderlo liquido.
- Mescola bene nella ciotola tutti gli ingredienti, assicurandoti che la purea e l'olio siano ben distribuiti nella granola.
- Distribuisci la granola su una leccarda da forno foderata di carta forno e inforna per circa 25 minuti, mescolando a metà cottura.
- Sforna e lascia raffreddare completamente prima di conservarla nel barattolo.
Note
Ingredienti con asterisco*: in caso di celiachia devono essere certificati con il SIMBOLO SPIGA BARRATA o indicare la scritta SENZA GLUTINE sulla confezione.
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