S'mores o smores
4 Agosto 2023Biscotti, cioccolato e marshmallows!
stampa
Pin
Servings: 4 s'more
La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 4 bastoncini di legno per spiedini
- 1 fornello (anche da campeggio)
Ingredienti
- 4 marshmallow grandi
- 8 graham crackers oppure Oro Saiwa, sono vegani ma esistono anche senza glutine
- 4 cioccolato fondente a pezzi non troppo spessi
Procedimento
Cottura sulla fiamma
- Prepara su ciascun biscotto due pezzetti di cioccolato, meglio se non sono troppo spessi, così riusciranno ad ammorbidirsi a contatto con il marshmallow caldo.
- Infila la punta di un bastoncino di legno da spiedini per ogni marshmallow e poi passali, rigirandoli spesso, sul fuoco, vicino ma non a contatto, io ho utilizzato i fornelli di casa.Devi scaldarli e dorarli esternamente su tutti i lati, ma non bruciarli, quindi avvicinali alla fiamma, ma non toccarla.
- Appoggia il marshmallow caldo e morbido sopra il biscotto prepararto con i pezzetti di cioccolato e chiudi subito con un altro biscotto, premendo come fosse un panino, ma fai attenzione a non esagerare altrimenti i biscotti si spezzano.I tuoi s'mores sono pronti da gustare!
Cottura nel forno ventilato
- Riscalda il forno in modalità ventilata a 180°C.
- Fodera di carta forno la leccarda e disponi i biscotti distanziati l'uno dall'altro, appoggia su ognuno un pezzo di cioccolato e sopra anche un marshmallow.
- Inforna e fai cuocere per circa 3-5 minuti cioè finché il cioccolato si ammorbidisce e così pure i marshmallow.
- Appena sforni appoggia l'altra metà dei biscotti andando a chiudere i precedenti, formando dei piccoli panini dolci, ma fai attenzione a non esagerare altrimenti i biscotti si spezzano.
Cottura nel microonde
- Su un piatto adatto alla cottura a microonde disponi i biscotti distanziati l'uno dall'altro, appoggia su ognuno un pezzo di cioccolato e sopra anche il marshmallow.
- Inforna e fai cuocere alla massima potenza per 10-15 secondi cioè finché il cioccolato si ammorbidisce e così pure i marshmallow. Se serve aumenta il numero di secondi.
- Sforna e appoggia l'altra metà dei biscotti andando a chiudere i precedenti, formando dei piccoli panini dolci, facendo attenzione a non esagerare altrimenti spezzerai i biscotti.
Cottura in padella
- In una padella capiente adagia i biscotti distanziati l'uno dall'altro, appoggia su ognuno un pezzo di cioccolato e sopra anche il marshmallow.
- Chiudi con il copechio possibilmente trasparente e metti sul fuoco.
- Quando la temperatura all'interno salirà il cioccolato comincerà ad ammorbidirsi e così pure i marshmallow, questo è il momento di spegnere e chiudere a panino con l'altra metà dei biscotti.
Ti è piaciuta questa ricetta?Seguimi su Instagram @passavoce.it, condividi la foto del tuo dolce con l’hashtag #passavoce e farai parte anche tu della mia gallery!