Go Back Email Link
torta all'arancia vegana senza uova e senza burro

Torta all'arancia vegana

26 Marzo 2025
La torta leggera e golosa senza uova e burro!
stampa Pin
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Servings: 10 porzioni
Difficoltà: molto facile

La ricetta è senza i seguenti allergeni:

simbolo senza frutta a guscio con scritta
simbolo senza latticini con scritta
simbolo senza soia con scritta
simbolo veg con scritta

Cosa ti occorre

  • 1 planetaria o sbattitore elettrico non necessaria
  • 1 frusta a mano
  • 1 ciotola capiente
  • 1 setaccio
  • 1 tortiera Ø 22 cm con cerniera

Ingredienti

  • 300 g farina 0
  • 30 g fecola di patate
  • 130 g zucchero grezzo di canna
  • 150 g latte vegetale
  • 10 g aceto di mele (un cucchiaio)
  • 80 g olio di mais
  • 180 g succo di arancia
  • 16 g lievito per dolci
  • 5 g estratto di vaniglia (un cucchiaino)
  • 1 arancia, solo la buccia grattugiata
  • 2 g sale

Procedimento

  • Prepara la tortiera foderandola con la carta forno e poi preriscalda il forno in modalità statica a 180°.
  • Prepara il finto latticello. In una tazza capiente quindi mescola il latte vegetale con il cucchiaio di aceto di mele lascia riposare per circa 10 minuti.vedrai quasi subito che il latte inizierà a cagliare.
    Finto latticello vegetale per torta all'arancia vegana
  • In una ciotola setaccia gli ingredienti secchi: farina, fecola e lievito. Poi aggiungi il sale.
  • Nella planetaria o in una ciotola con il frullino (o con una frusta a mano) mescola il succo d'arancia l'olio la buccia d'arancia lo zucchero di canna e poi aggiungi il latticello.
    ingredienti liquidi mescolati per la torta all'arancia vegana
  • Aggiungi quindi gli ingredienti secchi e mescola quanto necessario per amalgamare gli ingredienti, ma non di più! Ricordati che i dolci vegani per essere morbidi non devono essere lavorati troppo.
    Versa l'impasto nella tortiera e inforna lasciando cuocere per circa 45 minuti.
    impasto della torta all'arancia vegana nella tortiera prima di infornare
  • Prima di sfornare la torta ricordati di eseguire la prova dello stecchino per verificare la cottura.
    Lascia raffreddare su una griglia di raffreddamento e circa 10 minuti apri la cerniera della tortiera in modo che il dolce possa raffreddarsi meglio.
    prova dello stecchino per la torta all'arancia vegana
Ti è piaciuta questa ricetta?Seguimi su Instagram @passavoce.it, condividi la foto del tuo dolce con l’hashtag #passavoce e farai parte anche tu della mia gallery!