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waffle senza uova e burro con banane e zucchero a velo

Waffle senza uova e burro: la colazione golosa e leggera!

22 Maggio 2024
Un modo dolcissimo di iniziare la giornata!
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 6 minuti
Servings: 10 waffle
Difficoltà: molto facile

La ricetta è senza i seguenti allergeni:

simbolo senza frutta a guscio con scritta
simbolo senza latticini con scritta
simbolo senza soia con scritta
simbolo senza uova con scritta
simbolo senza zuccheri raffinati con scritta
simbolo veg con scritta

Cosa ti occorre

  • 1 setaccio
  • 1 frusta a mano
  • 1 piastra per waffle o stampi in silicone per waffle
  • 1 pennello in silicone (non necessario)

Ingredienti

  • 100 g margarina o 70 g di olio di girasole
  • 180 g farina 0
  • 7 g lievito per dolci
  • 1,5 g sale
  • 400 g latte di soia non zuccherato o altro latte vegetale
  • 5 g estratto di vaniglia
  • 70 g zucchero bianco o di canna
  • margarina per ungere la piastra
  • zucchero a velo per servire

Procedimento

  • Sciogli la margarina in microonde e lascia raffreddare.
    Se invece li prepari con l'olio pesa la quantità richiesta dalla ricetta e salta direttamente al punto successivo.
  • Setaccia in una ciotola la farina e il lievito per dolci.
  • Aggiungi lo zucchero e il sale, il latte vegetale, l'estratto di vaniglia e mescola con una frusta per ottenere un composto omogeneo.
  • Infine aggiungi al composto anche la margarina sciolta (o l'olio) e mescola bene.
  • Accendi la piastra e lasciala scaldare per bene.
  • Ungi generosamente la piastra con la margarina fusa (aiutati con un pennello in silicone se ce l'hai) e con un mestolo versa all'interno l'impasto fino a coprire il fondo, senza esagerare.
  • Chiudi la piastra e lascia cuocere per 5-7 minuti, dipende dalla potenza della tua piastra.
    Per darti un'indicazione la potenza della mia piastra è 750 W e ho cotto i waffle per 6 minuti.
    Nota: L'indicazione della potenza è riportata nella targhetta dietro la piastra, controllala prima di accenderla.
  • Quando sono cotti (l'esterno deve essersi scurito formando una lieve crosticina) stacca i waffle dalla piastra e riparti dal punto 6 fino ad esaurimento della pastella.
  • Ora non ti resta che disporli in un piatto e spolverarli di zucchero a velo oppure scegliere uno tra i diversi modi per servirli elencati nel paragrafo "Idee per servire i waffle vegani", buon appetito!
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