Granola al cioccolato: fatta in casa è più buona!
14 Gennaio 2025Se la provi non la comprerai più al supermercato!
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Servings: 8 porzioni
La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 1 ciotola capiente
- carta forno
Ingredienti
- 200 g fiocchi di avena
- 100 g purea di mela
- 10 g cacao amaro
- 50 g cioccolato fondente
- 35 g olio di girasole
- 50 g sciroppo d'acero
- 40 g anacardi tostati non salati
- 40 g arachidi tostate non salate
- 40 g nocciole tostate
- 2 g sale
- 30 g cocco rapè (facoltativo)
- gocce di cioccolato fondente a piacere (facoltative)
Procedimento
- Riscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Sciogli il cioccolato fondente e lascia intiepidire.Se hai qualche dubbio su come fare puoi consultare la mia guida su come sciogliere il cioccolato.
- Pesa la frutta secca a guscio e spezzettala in maniera grossolana.
- Mescola in una ciotola i fiocchi di avena, i fiocchi di quinoa, il sale, il cacao, la frutta secca a guscio spezzettata e il cocco rapè.
- Poi aggiungi la purea di mela, lo sciroppo d'acero, l'olio di girasole e per ultimo il cioccolato fondente fuso e mescola bene per amalgamare.
- Distribuisci la granola al cioccolato su una leccarda da forno foderata di carta forno e inforna per circa 20-25 minuti, mescolando due o tre volte da a metà cottura in poi.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- A questo punto se vuoi puoi aggiungere le gocce di cioccolato.
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