Torta a forma di casetta
15 Ottobre 2022La casetta di Natale più facile da preparare!
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La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 1 Stampo per Bundt Cake Ø 24 cm modello GINGERBREAD HOUSE di Nordic Ware
Ingredienti
- 280 g farina 0
- 290 g zucchero integrale di canna (tipo Panela)
- 4 g lievito per dolci
- 6 g bicarbonato
- 2 g sale
- 4 g zenzero in polvere
- 4 g cannella in polvere
- 0.7 g noce moscata in polvere
- 0.7 g chiodi di garofano in polvere
- 200 g margarina
- 270 g yogurt naturale di soia
- spray staccante per ungere lo stampo
- zucchero a velo per decorare
Procedimento
- Ungi lo stampo con lo spray staccante.
- Preriscalda il forno a 175°C in modalità statica.
- Sciogli la margarina e lasciala raffreddare.
- Nella ciotola della planetaria con il gancio a foglia o in una ciotola capiente con uno sbattitore elettrico mescola tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale, lievito, bicarbonato, zenzero, cannella, chiodi di garofano e noce moscata grattugiata al momento.
- Unisci la margarina sciolta raffreddata, lo yogurt di soia e mescola solo quanto necessario per amalgamare il composto, non di più.
- Versa il composto nello stampo e livellalo con il dorso di un cucchiaio, quindi inforna.Cuoci la Bundt Cake per circa 45 minuti nel ripiano centrale del forno.
- Prima di sfornare la tua casetta ricordati di eseguire la prova dello stecchino per verificarne la cottura.Poi sfornala e lasciala raffreddare nello stampo per mezz’ora. Infine, rovesciala su una griglia di raffreddamento ed attendi almeno altre 2 ore prima di decorarla.
- Ora puoi spolverare la torta a forma di casetta con lo zucchero a velo oppure decorarla con la ghiaccia reale senza albumi, in questo caso avrai bisogno di 2 dosi degli ingredienti della ricetta Ghiaccia reale senza albume.
Note
La ghiaccia reale senza albume è vegana.
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