La torta a forma di casetta di Natale è il dolce che avresti voluto sempre preparare ma che non sai come fare e hai paura di non esserne capace? Ho la soluzione per te ed ora ti racconto come fare!
Con lo stampo da bundt cake a forma di casetta!
Facilissima da realizzare!
La prepari come una qualsiasi torta perché la forma viene data dallo stampo in cui la cuoci e tu non dovrai fare altro che divertirti a decorarla!
Sai qual’è la cosa più bella?
Questa torta a forma di casetta riesce sempre!
Puoi utilizzare una qualsiasi ricetta di quelle che trovi nella sezione del mio Ricettario dedicata proprio a queste ciambelle americane che si chiamano Bundt Cake, ad eccezione del Tunnel of Fudge Cake, che ha un cuore fondente golosissimo, ma per questo motivo non si presta per realizzare la casetta.
Se vuoi preparare la casetta per Natale in fondo troverai la ricetta della “Gingerbread Cake”, un’impasto speziato che profuma di cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce noscata.
Vuoi prepararla anche tu per Natale?
È facilissimo, prepari l’impasto e lo inforni in questo fantastico stampo, poi decori la casetta con la ghiaccia reale bianca e potrai goderti una scenografica casetta dolce di Natale bella da vedere e buona da mangiare!
Non hai praticità a decorare con la ghiaccia o non hai tempo in questo periodo dell’anno per imparare?
Non preoccuparti è stupenda anche con una semplice spolverata di zucchero che non si scioglie cioè lo zucchero Bucaneve o con semplice zucchero a velo, che dà proprio l’effetto della neve appena caduta e mette in risalto tutti i dettagli della casetta, guarda che bella!
Come vedi lo stampo è davvero ricco di dettagli!
Farai un figurone sotto le feste e la torta a forma di casetta di Natale è anche una bellissima idea regalo, basta appoggiarla su un porta torta di cartone argentato o dorato, confezionarla con del cellophane trasparente e un bel fiocco, è un regalo sciccosissimo, che sarà sicuramente apprezzato,
chi non vorrebbe ricevere una casetta di Natale dolce decorata?
Se pensi in quanti modi la puoi utilizzare e al fatto che potrai creare dei deliziosi pensieri natalizi fatti con le tue mani, il costo dello stampo ti verrà ampiamente ripagato!
Questa è la casetta che ho prepararto un paio di anni fa per la vendita delle torte per Natale a scuola di uno dei miei figli, ti piace? Come vedi qui non ho utilizzato la ghiaccia, ma solo confetti di cioccolato colorati, zucchero a velo e qualche altro zuccherino, davvero una sciocchezza.
E poi l’ho confezionata semplicemente così
Non è un bel pensiero da regalare?
Ho acquistato questo stampo di Nordic Ware un paio di anni fa e non la utilizzo soltanto nel periodo delle feste natalizie, per me è la casetta di tutto l’anno, infatti con lo stesso stampo potrai preparare:
- una dolce casetta di Natale innevata, utilizzando lo zucchero a velo o la ghiaccia reale
- la casetta dolce e stregata di Halloween, le ragnatele le prepari con la ghiaccia reale e zucche e pipistrelli con dei biscotti e della pasta di zucchero
- la casetta dolce di primavera, potrai decorarla facilmente con fiori e farfalle
l’unico limite è la fantasia, ma la base della casetta è pronta in un baleno.
Oggi te la propongo con semplici decorazioni con la ghiaccia bianca in pieno spirito natalizio: lo stampo imprime già molti dettagli, basterà ricalcarli per ottenere un ottimo risultato.
Per le palline di Natale ho utilizzato dei piccoli confetti colorati.
E se non hai lo stampo a forma di casetta, ma ti piace la ricetta?
Nessun problema!
Lo stesso impasto puoi cuocerlo in un altro stampo per torte o ciambelle della stessa capienza e guarnirlo con delle palline di ribes rosso, dei rametti di rosmarino e dello zucchero a velo.
Il Natale è il periodo dell’anno in cui ci si riunisce per le feste di famiglia, dove tutti devono poter mangiare il dolce che porterete per condividerlo insieme, al di là delle proprie intolleranze o scelte etiche.
Per questo motivo la ricetta di questa torta a forma di casetta è senza frutta secca, senza latticini e uova, quindi anche vegana. Se invece devi evitare il glutine ti consiglio la ricetta della bundt cake cioccolato e cocco, buonissima!
Per tutte le altre golose idee per il periodo natalizio consulta la sezione dei dolci di Natale del Ricettario, troverai molti spunti per le feste.
Perché ti piacerà la torta a forma di casetta
Questa torta a forma di casetta di Natale cotta nello stampo per Bundt ti piacerà perché:
- è un dolce scenografico con cui stupirai i tuoi ospiti e familiari
- è la casetta che ogni anno potrai divertirti a decorare con la tua famiglia, un bel momento da trascorrere insieme per una nuova tradizione
- la ricetta è vegana, quindi senza uova, latticini e lattosio
- è un’idea regalo originale, bella ed economica che puoi preparare con le tue mani
Ingredienti e sostituzioni
Per preparare la torta casetta di Natale con l’impasto della gingerbread cake ti servono ingredienti semplici ai quali dovrai aggiungerere soltanto le spezie tipiche del pan di zenzero come la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e ovviamente lo zenzero, tutti in polvere.
- Burro: vaccino o vegetale scegli tu in base alla tua alimentazione.
- Farina 0: se in casa non ne hai puoi utilizzare la farina 00 nelle stesse quantità.
- Zucchero di canna integrale: io ho utilizzato lo zucchero Dulcita di Altromercato, trovo che sia molto buono e non interferisce eccessivamente sul sapore originale dei dolci, specie se sono al cioccolato come questa ciambella, ma puoi sostituirlo con la stessa quantità di un altro zucchero di canna o con lo zucchero semolato.
- Yogurt: vaccino o vegetale sceglilo al naturale, non alla frutta.
- Chiodi di garofano: se non li trovi in polvere puoi tritarli tu con un macinacaffè o un piccolo mixer.
- Noce moscata: se puoi scegli le noci moscate intere e gratta al momento la quantità richiesta dalla ricetta, darà maggiore profumo al tuo dolce.
Conservazione
La torta a forma di casetta che sa di pan di zenzero si conserva sotto una campana per dolci per 3-4 giorni.
Consigli
Se hai imburrato bene lo stampo la torta si staccherà perfettamente, nel caso però ci fosse qualche imperfezione non preoccuparti perché con la ghiaccia reale potrai correggerla coprendola con qualche decorazione e nessuno se ne accorgerà,
questa casetta di Natale dolce riesce sempre!
Domande frequenti sulla torta a forma di casetta
Quelle che trovi di seguito sono le domande più frequenti che mi vengono rivolte su questa meravigliosa torta a forma di casetta, spero possano essere utili anche a te!
Come evitare che la torta a forma di casetta si attacchi allo stampo da bundt cake?
Per evitare che la torta a forma di casetta si attacchi allo stampo da bundt cake è consigliabile imburrare accuratamente ogni dettaglio dello stampo e spolverare con farina o cacao (se la torta è al cioccolato) per una facile estrazione.
Posso usare impasti senza glutine per la torta a forma di casetta?
Sì! Assicurati che l’impasto abbia una consistenza adatta per mantenere la forma. Un impasto denso come quello per ciambelloni, pan di zenzero o plumcake è l’ideale, poiché mantiene meglio i dettagli della forma.
Come decorare una torta a forma di casetta?
Puoi usare zucchero a velo per un effetto innevato, glassa reale per delineare porte e finestre, o pasta di zucchero per dettagli più elaborati.
Come fare la torta a forma di casetta
Se hai comprato lo stampo non vedi l’ora di preparare questa deliziosa torta a forma di casetta che profuma di pan di zenzero, allora mettiamoci all’opera e prepariamo gli ingredienti!
Torta a forma di casetta
15 Ottobre 2022La ricetta è senza i seguenti allergeni:
Cosa ti occorre
- 1 Stampo per Bundt Cake Ø 24 cm modello GINGERBREAD HOUSE di Nordic Ware
Ingredienti
- 280 g farina 0
- 290 g zucchero integrale di canna (tipo Panela)
- 4 g lievito per dolci
- 6 g bicarbonato
- 2 g sale
- 4 g zenzero in polvere
- 4 g cannella in polvere
- 0.7 g noce moscata in polvere
- 0.7 g chiodi di garofano in polvere
- 200 g margarina o burro
- 270 g yogurt naturale vaccino o vegetale
- spray staccante per ungere lo stampo
- zucchero a velo per decorare
Procedimento
- Imburra lo stampo con lo spray staccante.
- Preriscalda il forno a 175°C in modalità statica.
- Sciogli la margarina e lasciala raffreddare.
- Nella ciotola dela planetaria con il gancio a foglia o in una ciotola capiente con uno sbattitore elettrico mescola tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale, lievito, bicarbonato, zenzero, cannella, chiodi di garofano e noce moscata grattugiata al momento.
- Unisci la margarina sciolta raffreddata e lo yogurt e mescola solo quanto necessario per amalgamare il composto, non di più.
- Versa il composto nello stampo imburrato e livellalo con il dorso di un cucchiaio, quindi inforna.Cuoci la Bundt Cake per circa 45 minuti nel ripiano centrale del forno.
- Prima di sfornare la tua casetta ricordati di eseguire la prova dello stecchino per verificarne la cottura.Poi sfornala e lasciala raffreddare nello stampo per mezz’ora, infine rovesciala su una griglia di raffreddamento ed attendi almeno altre 2 ore prima di decorarla.
- Ora puoi spolverare la torta a forma di casetta con lo zucchero a velo oppure decorarla con la ghiaccia reale senza albumi, in questo caso avrai bisogno di 2 dosi degli ingredienti della ricetta Ghiaccia reale senza albume.
Come è venuta la tua prima torta a forma di casetta di Natale?
L’hai regalata a qualcuno? Hai lasciato tutti a bocca aperta? Fammi sapere come è andata e mandami la foto della tua casetta e, se ti è piaciuta questa ricetta, mi raccomando…Passavoce!
