Non contengono latte vaccino, burro, panna o altri derivati del latte, ma non per questo rinunciano a sapore, consistenza o creatività. Al contrario: questi
dolci per intolleranti al lattosio sorprendono tutti, anche i più scettici, con il loro equilibrio di sapori e la loro golosità. I dolci senza lattosio e senza latticini sono un vero e proprio mondo tutto da esplorare.
Spesso pensiamo che per realizzare un dolce soffice e irresistibile siano indispensabili ingredienti come latte, burro o yogurt. Ma non è così: è possibile ottenere risultati eccellenti anche senza ricorrere a prodotti di origine animale. I
dolci senza lattosio e senza latticini ne sono la prova: ce ne sono tantissimi, facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
Un esempio? La
Chiffon Cake e l’
Angel Food Cake, le famose
torte senza lattosio e latticini, la ricetta
plumcake alle mele, la torta senza lattosio in tazza o
mug cake senza uova, il
tiramisù con mascarpone vegetale e i
waffle senza uova.
Dai un’occhiata anche alle ricette dei dolci vegani, che naturalmente rientrano nella categoria dei
dolci senza latticini e senza lattosio.
